Conjunto de facas de cozinha japonesas

Conjunto de facas de cozinha japonesas da marca Yaxell

Este caixa de três facas de cozinha japonesas será perfeita para uma primeira abordagem aos talheres japoneses. Com lâmina longa e fina, a faca de sashimi permite o corte preciso e delicado do peixe, sem danificar seus filés. Perfeito para preparar sushi e sashimi. A Santoku é uma faca versátil, ideal para picar, fatiar e fatiar frutas, legumes e carnes. Por último, a pequena faca Deba é utilizada principalmente para cortar peixes e mariscos.

Yaxell é uma marca de renome de facas japonesas, com sede na cidade de Seki, um dos principais centros de cutelaria do mundo. Ccada faca Yaxell é cuidadosamente elaborada usando técnicas artesanais ancestrais e materiais de alta qualidade, como o aço inoxidável VG10. p>

Nota: para algumas facas desta faixa, será necessário afiá-las antes do primeiro uso. Para isso, recomendamos esta pedra de afiar para facas japonesas.

DETALHES DAS FACAS

• Material: aço inoxidável lâmina, cabo de madeira natural (magnólia)
• Faca Santoku: comprimento total 29,5 cm / comprimento da lâmina 17 cm
• Faca sashimi: comprimento total 33 cm / comprimento da lâmina 20,5 cm
• Faca pequena: comprimento total 22,8 cm / comprimento da lâmina 10,5 cm
• Origem: fabricado no Japão, cidade de Seki