Seja você um especialista na arte de manusear as Hashi japonesas ou ainda um iniciante, certamente encontrará o par de Hashi que se adequa a você nesta coleção.
As Hashi japonesas ideais para saborear um ramen
As Hashi, também chamadas de "hashi" em japonês, são os talheres por excelência nos países asiáticos. Sua origem remonta entre 1600 e 1200 a.C., na China. Inicialmente utilizadas como utensílios de cozinha ou para a manutenção do fogo, as Hashi encontraram seu lugar à mesa quando a China enfrentou uma crise econômica. Os talheres de ferro haviam se tornado muito caros, então a população começou a fabricar Hashi de madeira, muito mais acessíveis. Com o tempo, o uso das Hashi popularizou-se nos países asiáticos, e sua forma adaptou-se à cultura de cada país.
No Japão, a forma das Hashi é curta (com um comprimento de cerca de 20 cm) e a ponta usada para pegar os alimentos é pontiaguda, ao contrário de outras Hashi asiáticas.
Para alguns de nós, europeus, o manuseio desse talher parece ser um feito inexplicável, enquanto outros conseguem manusear as Hashi japonesas com muita destreza. Uma vez que você entende o truque, todo um mundo de gestos realizáveis e variados se abre para você. Com seu simples par de Hashi, você será capaz de cortar, misturar, enrolar, escorrer e separar seus alimentos.
Nossa loja oferece Hashi fabricadas no Japão, de alta qualidade, resultado de um savoir-faire excepcional. A maioria é feita de madeira natural revestida com laca alimentar para garantir uma longa durabilidade. Para uso diário, também oferecemos Hashi de resina compatíveis com lava-louças. O cabo pode ser simples ou trabalhado, com cores sólidas ou padrões japoneses. Desde o cabo prateado adornado com um dragão até a Hashi elegante com padrão de flores, há opções para todos os gostos.
Para complementar seu serviço de louça japonês ou presentear amigos, considere o conjunto de Hashi japonesas. Vendidas em pares ou conjuntos de cinco, com ou sem colher, muitas vezes vêm acompanhadas de uma bela caixa de madeira ou papelão espesso.
Como usar as Hashi japonesas?
Coloque a primeira Hashi na última falange do dedo anelar e encaixe sua extremidade grossa no vão entre o polegar e o indicador. Esta Hashi permanece fixa. Segure a segunda Hashi como uma caneta, entre o indicador, o médio e o polegar. Esta Hashi será móvel. Pratique pegar pequenos alimentos em seu prato usando as Hashi como uma pinça.
Algumas regras culturais a serem respeitadas ao comer com as Hashi japonesas:
Ao comer com as Hashi japonesas, é preciso pegar os alimentos delicadamente e depois levá-los à boca. Em hipótese alguma, as Hashi devem ser usadas para empurrar ou espetar a comida.
Nunca se deve espetar as Hashi verticalmente no prato de arroz, nem passar comida de uma Hashi para outra e muito menos cruzar as Hashi. Todos esses gestos são reservados ao culto dos mortos e dos ancestrais no budismo. Fazer esses gestos à mesa seria então um sinal de mau presságio ou azar. Certamente, você não gostaria de criar um clima de funeral em casa.
As Hashi servem apenas para comer, os outros gestos são, portanto, proibidos, como lambê-las, usá-las como palito de dente, desenhar com elas ou sobrevoar os pratos e as tigelas com as Hashi sem decidir o que pegar. Para evitar parecer rude, respeite esses costumes da culinária japonesa.
Agora que você tem essas poucas regras principais em mente, pode ir saborear um bom ramen de acordo com a arte culinária japonesa.
Você tem uma noite de sushi planejada? Guarde suas forquetas de inox e Hashi descartáveis para substituí-las por um belo par de Hashi japonesas que durarão no tempo. Este utensílio pontiagudo é muito prático para pegar seus noodles, raviólis ou makis. Adicione um pouco de wasabi, molho de soja, e você será transportado para um restaurante japonês, bem no centro de Tóquio.
Todas as nossas Hashi são enviadas do nosso armazém na França para garantir um prazo de entrega curto, na medida dos estoques disponíveis.
