Faca japonesa Deba para peixes e mariscos

A japonesa faca Debaé um utensílio icônico da culinária japonesa, reconhecível pelo seu formato distinto e robusto. Com lâmina grossa e fio cortante assimétrico, o Deba foi especialmente desenvolvido para o corte preciso de peixes e mariscos.

A cidade de Seki, no Japão, é uma das principais centros de cutelaria do mundo. Sua história remonta a 1300, quando o famoso ferreiro Motoshige montou sua oficina em Seki. As espadas forjadas nesta região tinham a reputação de serem inquebráveis e incrivelmente afiadas. Da era samurai até hoje, Seki continua esta tradição artesanal produzindo facas japonesas renomadas em todo o mundo.

DETALHES DA FACA

• Material: lâmina de aço inoxidável, cabo de madeira natural
• Comprimento da lâmina: 15,5 cm
• Comprimento total: 28,5 cm
• Origem: fabricado no Japão, cidade de Seki