Conjunto de facas de chef japonês

Conjunto de faca japonesa para chef

Com este conjunto de 5 facas japonesas, aprenda a cozinhar como um verdadeiro chef! A faca de sashimi é ideal para cortar peixes delicadamente. A Santoku é uma faca versátil utilizada para frutas, vegetais e carnes. Com lâmina retangular, a Nakiri é uma faca para legumes, perfeita para cortar tiras finas. A pequena faca Deba é adequada para cortar pequenos peixes com espinhas. Finalmente, a faca é fácil de manusear e muito útil para descascar e cortar vegetais.

Yaxell é uma renomada marca de facas japonesas, com sede na cidade de Seki, um dos principais centros de cutelaria do mundo. Ccada faca Yaxell é cuidadosamente elaborada usando técnicas artesanais ancestrais e materiais de alta qualidade, como o aço inoxidável VG10. p>

Nota: para algumas facas desta faixa, será necessário afiá-las antes do primeiro uso. Para isso, recomendamos esta pedra de afiar faca japonesa.

DETALHES DAS FACAS

• Material: lâmina de aço inoxidável, cabo de madeira natural (magnólia)
• Faca Santoku: comprimento total 29,5 cm / comprimento da lâmina 17 cm
• Faca Nakiri: comprimento total 29,8 cm / comprimento da lâmina 17 cm
• Faca Sashimi: comprimento total 33 cm / comprimento da lâmina 20,5 cm
• Faca pequena: comprimento total 22, 8 cm / comprimento da lâmina 10,5 cm
• Faca de descascar: comprimento total 23,6 cm / comprimento da lâmina 12 cm
• Origem: fabricada no Japão, cidade de Seki