Faca gyuto japonesa ou faca de chef

A faca japonesa Gyutoé uma faca versátil adorada por chefs profissionais e entusiastas da culinária. Reconhecível pela lâmina longa e fina, o Gyuto oferece grande precisão no corte de carnes, vegetais e ervas. Seu formato cônico e ponta suavemente curvada permitem movimentos suaves, facilitando as técnicas de fatiar, cortar em cubos e picar.

A cidade de Seki, no Japão, é um dos maiores centros de cutelaria do mundo. Sua história remonta a 1300, quando o famoso ferreiro Motoshige montou sua oficina em Seki. As espadas forjadas nesta região tinham a reputação de serem inquebráveis e incrivelmente afiadas. Da era samurai até hoje, Seki continua esta tradição artesanal produzindo facas japonesas renomadas em todo o mundo.

DETALHES DA FACA

• Material: lâmina de aço inoxidável, cabo de madeira vermelho
• Comprimento da lâmina: 18 cm
• Comprimento total: 30 cm
• Origem: fabricado no Japão , cidade de Seki